HIEP HOA RESORT, Beach Side Bungalow. C'est un resort conseillé par un ami vietnamien Hieu, qui dit qu'on y dort très bien car "les draps sont en coton blanc rêche". Sur place, plutôt pension familiale, propre, viet, jardin gazonné, avec un bâtiment à 1 étage qui offre les chambres les moins chères avec fan pour 15 USD (petit déj compris), pas de piscine mais accès direct à la plage. Il y a seulement 2 bungalows qui ont vue sur la mer (30 USD), les autres chambres avec air-con coûtent 20 USD.
80 Nguyen Dinh Chieu Str. Mui Ne - Phan Thiet City - Binh Thuan Province. Tel : 0623847262.

WWW.SUNRISERESORT.COM.VN. C'est le meilleur rapport qualité/prix tout en restant dans le coin des resorts de luxe. Tout neuf, tout beau, tout propre avec une piscine de bonne dimension, une équipe dynamique, une ambiance sporty et un jeune jardin. Les chambres près de la réception, c'est-à-dire proche de l'entrée côté route, commencent à 30 USD, vue sur la piscine 35 USD, et les 2 chambres avec vue sur la mer 50 USD. Le petit hic serait que les chambres soient trop lumineuses, prévoir des bandeaux pour les yeux si on veut faire la grasse matinée!
72 Nguyen Dinh Chieu Str. Mui Ne - Phan Thiet City - Binh Thuan Province. Tel : 0623847015.

CHEZ NINA RESORT. Ben oui, ça sonne français, puisque le patron est français. On le connait depuis 2001, mais jamais testé, par contre très fidèle à son resto (voir plus bas). Ambiance familiale, calme, des bungalows par-ci par-là que l'on accède par des petits chemins comme des sentiers, bien isolés les uns des autres, les prix commencent à 30 USD pour les chambres les plus éloignées de la plage, puis 40 USD et les plus chers à 45 USD avec vue sur la mer. Niveau plage, c'est le hic car dans cette partie là, elle n'est pas étendue vers la mer, les chiliennes sont au niveau du resto en hauteur. Le resort a un spa magnifique 400m plus loin, avec une piscine, dans une ambiance indochinoise du siècle dernier (tarif un peu élévé mais doit correspondre à la qualité de la prestation).
86 Nguyen Dinh Chieu Str. Mui Ne - Phan Thiet City - Binh Thuan Province. Tel : 0623847177.

FULL MOON BEACH. Autre resort tenu par un français avec une végétation luxuriante très bien entretenue, une piscine de bonne longueur, une équipe resto remarquable, dynamique. Un grand bâtiment avec 1 étage offre les chambres les moins chères (40 USD) ou les plus commodes pour recevoir une famille (grand studio avec cuisine 90 USD), les autres ont vue sur la piscine pour 50 USD. Eviter les chambres qui sont dans les angles, elles n'ont pas de vraies fenêtres et les lits sont mal disposés.
84 Nguyen Dinh Chieu Str. Mui Ne - Phan Thiet City - Binh Thuan Province. Tel : 0623847008.

TIEN DAT MUI NE. C'est le resort viet qui a mis les moyens : la fameuse promotion 19,90 USD par tête, soit 40 USD par nuit pour 2. Belle grande réception, des motos de collection à l'entrée, la piscine est grande avec une cascade et de là on voit la mer. Les chambres sont très bien, spacieuses, grand lit, équipées d'une bouilloire avec des tea bags et café sachets, celles avec vue sur la piscine ont une terrase privative (55 USD). Le petit déj compris en buffet se prend de l'autre côté de la route.
94A Nguyen Dinh Chieu Str. Mui Ne - Phan Thiet City - Binh Thuan Province. Tel : 0623847989.

CAY TRE RESORT. Une adresse d'architecte. On est de l'autre côté de la route car on est dans la partie avec une petite promenade de bord de mer, mais la vue sur la mer et les cocotiers est imprenable. Il n'y a que 4 chambres, grandes, propres, toutes équipées pour 35 USD. Décoration moderne lounge avec une petite piscine carrée (voir la piscine bleue ci-dessous) non enterrée, très calme. Cay Tre veut dire bambou.
173 Nguyen Dinh Chieu Str. Mui Ne - Phan Thiet City - Binh Thuan Province. Tel : 0623220656.

Tout d'abord les 2 plus anciennes bonnes adresses de Mui Ne : CHEZ NINA. Bonne cuisine vietnamienne familiale et recherchée à des prix très raisonnables (ce n'est pas au Vietnam que la bouffe est chère!) : la salade aux poissons (goi ca) à 90 mille dongs est énorme et délicieuse, on wrap and roll avec des galettes de riz les composants salade, plantes aromatiques, ananas, concombre et morceaux de poisson (recette de poisson avec oignons, assaisonnement et sésame grillé) puis on les déguste avec une sauce couleur curry à base de fumet de poisson et du nuoc mam (ici c'est THE place de production de la fameuse sauce). Les thit kho to (porc ou poisson caramel ca kho to) sont cuisinés au nuoc mam encore. Les bières sont à 12 à 20 mille dongs (en gros c'est le baromètre pour savoir si un resto est cher), donc ça va. Tout est bon et pas cher. Sinon le seul hic est que le resto est si peu tape-à-l'oeil et mal éclairé qu'il est oublié par les touristes! Et bizarrement, malgré son emplacement en face de la mer, il arrive qu'il n'y ait pas de brise maritime et il fait une chaleur à crever.

LUNA D'AUTUMNO. Vrai de vrai resto italien, le meilleur du Vietnam au tarif quasi européen. Les 4 fondateurs ont vu juste en s'installant à Mui Ne depuis des années (soit bien avant celui de Sài Gon), après ceux de Hà Noi et Phom Penh au Cambodge. Le resto s'agrandit d'année en année, de même pour les tarifs. La pizza aux 4 fromaggi est aujourd'hui à 128 mille dongs, bon elle est toujours encore moins chère que la moins chère des pizzas à Paris (par ex. celle de chez Alberto à Montparnasse est à 7,5 euros), mais bien au dessus de tous les tarifs de pizza au Vietnam (Firenze à Phu My Hung 90 mille dongs). Le personnel a maintenant des uniformes et parle mieux anglais, ce sont de jeunes filles dynamiques un peu under-stress. Les salades sont généreuses, les pizzas de bonnes dimensions. Si on veut boire du vin, il y a du rouge, du rosé (tiens pas commun ici!) et du blanc (bien frais) en carafe de 0,15, 0,25, 0,50 et 1 l. On a sifflé 0,50 l + 0,25 l discussions et ivresse venant, la douloureuse fut de 700 mille dongs, soit plus de la moitié du salaire (1,2 million de dong) de la serveuse en chef, peut-on parler d'indécence?

NHA HANG LAO DONG. Littéralement restaurant populaire, donc tarif populaire mais plat ultra copieux, cuisine vietnamienne évidemment. Le seul qui résiste aux tarifs élévés et qui donne sur le front de mer. Excellent tofu frit à la citronnelle, le calamar sauté aux légumes est généreux, et le cha gio aux crevettes a une farce typiquement locale à base d'un légume qui ressemble au potiron mais n'en a pas le gout et ce n'est pas des carottes. Petit hic : une cuisine qui a la main lourde sur l'huile, donc bien commander en alternant des plats sautés et des plats vapeurs. Adressse crowded  de vietnamiens comme de touristes étrangers.

JOE'S ART CAFE. Tout neuf, tout beau avec une déco de mobiliers anciens dans un esprit un peu café galerie arty. Le café peut être expresso, en plus bon. Musique jazzy et le proprio, qui est tay, cherche à exposer de jeunes artistes. A bon entendeur!